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SPINOSI: LA MAGIA DELLA PASTA AL ST. REGIS GRAND HOTEL ROME |
Scritto da Debora D'Angiolillo | |
mercoledì, 09 marzo 2011 | |
SPINOSI: LA MAGIA DELLA PASTA ALL’UOVO PIÙ BUONA DEL MONDO AL ST. REGIS GRAND HOTEL ROME Ieri sera per il Gran debutto dell’iniziativa gastronomica “Menu della Pasta” con il “re dei pastai” Vincenzo Spinosi erano presenti al St Regis Grand Rome – grazie all’efficiente organizzazione della Dott.ssa Maddalena Ciociola, Public Relations Manager del St. Regis Grand Rome – il fior fiore del giornalismo e dell’imprenditoria internazionale. Il noto “re dei pastai” di Campofilone ha conquistato i Gourmands presenti con una fantasiosa gamma di pasta impastata con sole uova fresche intere. Non semplici uova ma uova all’Omega 3 ! Grazie alla lungimiranza ed alle capacità manageriali del Resident Manager Dott. Vincenzo Falcone e alla capacità creativa dell’Executive Chef del Ristorante “Vivendo” Francesco Donatelli, il St Regis Grand Rome ospita per tutto il mese di marzo la Carta delle Paste, una esplorazione sublime del gusto fra le Regioni leader nella produzione della Pasta. La Clientela internazionale ed i fortunati italiani potranno così degustare gli ottimi spinosini ed altri eccellenti formati, vanto del Made in Italy nel Mondo, come la ricetta che segue sapientemente interpretata dall’Executive Chef Francesco Donatelli. SPINOSINI AL PROSCIUTTO E LIMONE Ingredienti per 4 persone: gr.250 di Spinosini 2000 con omega3 n. 8 cucchiai di olio extra vergine di oliva (8gr.70 circa) gr.4 di buccia di limone grattugiato n.3 fette di prosciutto crudo (gr.80 circa) gr.40 di parmigiano reggiano grattugiato gr.15 di prezzemolo 1 mestolo di acqua (circa 150 gr.) Preparazione: Mettere in una padella l'olio e il prosciutto tagliato a striscioline.Cuocere in acqua bollente già salata per circa 2 minuti e mezzo, scolarli e versarli nella padella, aggiungere il mestolo di acqua, saltare per circa 1 minuto, poi a fuoco spento, grattugiare la buccia di limone ed anche il parmigiano per far scendere il limone,infine aggiungere un po' di prezzemolo fresco e servire. Menu della Pasta: Un percorso gastronomico da provare assolutamente, non solo per il “Gusto” ma anche per la salute! MENU DELLA PASTA Dall'8 al 31 marzo 2011 RISTORANTE VIVENDO 3, Via Vittorio Emanuele Orlando - Roma Phone +39 06 4709 2736 Web site stregis.com/vivendo |
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Ultimo Aggiornamento ( mercoledì, 09 marzo 2011 ) |
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