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Siviglia: Ristorante Abantal, eccellente cucina Andalusa in chiave moderna Stampa
Scritto da Debora D'Angiolillo   
sabato, 21 gennaio 2012

Così si può definire il tipo di cucina servita al Ristorante Abantal. Un tocco di modernità e di diversità che accoglie e mescola "i sapori della cucina tradizionale con nuove tecniche introdotte da giovani talentuosi Chef spagnoli".

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Questo ristorante moderno e accogliente si trova tra il centro storico e la zona giovane e vivace di Siviglia.
L’architettura del Ristorante Abantal ha una dimensione cosmopolita dove materiali come il legno, il granito e l’acciaio decorano ed impreziosiscono la sala luminosa e spaziosa, in stile razionale, di questo bel ristorante. Uno spazio che fa sentire gli ospiti a proprio agio.

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Il genio creativo di Julio Fdez. Quinterno, Chef stellato Michelin, considerato il miglior Chef in Andalusia nel 2005, si nasconde dietro il nome di eccellenti piatti, quali:
Tranci di Spigola scottat servita cn verdure su letto di puré di patate

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Pernice selvatica brasata in salsa di finferli e noci

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Zuccotto di cioccolato con crema al cioccolato e spuma delicata di vaniglia ed arancia

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L'influenza della cultura araba, espressa in una fusione culturale e gastronomica, è evidente in molte delle ricette della tradizione andalusa e si riflette nella cucina del noto Chef.
L’eccellenza dei prodotti utilizzati, il gusto, la creatività, la consistenza, la cottura, la presentazione del piatto sono alcuni dei punti chiave della offerta gastronomica di Abantal che è senza dubbio il Ristorante giusto per i gourmet del Mondo.

Abantal Restaurante
Calle Alcalde José de la Bandera nº 7
41003. Se villa, Spagna
Tel./: +34.954.540.000
info@abantalrestaurante.es

www.abantalrestaurante.es

AAAAAA

Debora D'Angiolillo

Direttore Editoriale

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Ultimo Aggiornamento ( venerdì, 03 febbraio 2012 )
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